Номинант

Участвует в номинациях: 2

PETRUSHKA EXPRESS

Petrushka Express — это «доступная роскошь» в сфере общественного питания: блюда ресторанного качества из натуральных ингредиентов по ценам фастфуда. Цель проекта — предложить широкой аудитории здоровую альтернативу традиционным заведениям быстрого питания, поэтому корнеры сети можно встретить в неожиданных для ЗОЖ-сегмента локациях, например, на фудкортах торговых центров Москвы. Повара заведений проекта не используют фритюр, а готовят с применением технологий sous-vide и низкотемпературного запекания, не добавляют сахар в напитки и десерты, готовят сэндвичи на хлебе из зеленой гречки без глютена и дрожжей. Проект становится площадкой для реализации идей талантливых кулинаров: в разработке блюд активное участие принимает лучший VEG-блогер 2019 года по версии LOA Дарья Макарова.

Посмотреть результаты

Позиции участника

во всех номинациях

Позиция

Номинации

Описание номинанта

Отборочный этап

Финал

6

Petrushka Express — это «доступная роскошь» в сфере общественного питания: блюда ресторанного качества из натуральных ингредиен... Подробнее

Отборочный этап

10

Финал

Титульный партнёр

skolkovo

Титульный партнёр

Аскона

Титульный партнёр

4fresh

Генеральный партнёр

Интеграл

Генеральный партнёр

AnneMarieBorlind

Генеральный партнёр

Levrana

Генеральный партнёр

BIOTEKA

Генеральный партнёр

Freshbubble

Генеральный партнёр

ECOBOX

Генеральный партнёр

pranamateco